Рыба с овощами

 З Інтернету: https://www.photorecept.ru/recipe/ryba-s-ovoshhami

В этом рецепте я хочу предложить Вам приготовить минтай с овощами, довольно простое, вкусное и не дорогое блюдо.

•  55 минут
 
•  Порций 4
 
•  Легко

 Как приготовить Рыба с овощами

Рыбу с овощами я раньше не очень жаловала, особенно минтай. Этот рецепт рыбки с овощами я попробовала у своей сестры, и даже мой муж, который не особо любит рыбу, теперь просит ее приготовить именно так. Таким способом можно готовить не только минтай, а так же горбушу.

Пошаговый рецепт

1   ГОТОВО	Минтай промыть, очистить от внутренностей, морковь и лук почистить
2   ГОТОВО	Рыбу порезать на кусочки 4-5 см. шириной, При желании можно разрезать вдоль хребта и убрать косточки. Я так не делаю, во-первых мясо у рыбки нежное, и она начинает разваливаться когда пытаешься убрать кости, а во-вторых у минтая очень мало костей, поэтому не вижу необходимости их убирать
3   ГОТОВО	Морковь натереть на крупной терке
4   ГОТОВО	Лук порезать полукольцами
5   ГОТОВО	Рыбу посолить и обвалять каждый кусочек в муке
6   ГОТОВО	В сковородку налить растительное масло, и обжарить кусочки с двух сторон до румяной корочки
7   ГОТОВО	В отдельной сковородке обжарить лук и морковь до мягкости
8   ГОТОВО	Каждый обжаренный кусочек смазать майонезом или сметаной
9   ГОТОВО	Сверху выложить обжаренные овощи
10   ГОТОВО	В стакане холодной воды размешать столовую ложку муки, чтобы не было комочков, влить в сковородку с рыбой и овощами, тушить на небольшом огне 20 минут.
11   ГОТОВО	Подавать с любым гарниром.