З Інтернету: https://www.liveinternet.ru/users/sama_lubov/post464245031/
Выпрыгивающие кексы… в кастрюле: в 3 раза выше обычных
Удивительно, но такой способ приготовления кексов не просто удачный, но ещё и неожиданный. Кексы в кастрюле на пару получаются в три раза выше обычных из духовки. Помимо этого, кексы внутри более влажные, сочные, мягкие и нежные, тем не менее, они полностью приготовлены. Попробуйте повторить этот несложный рецепт домашней выпечки!
Подробнее о том, как приготовить высокие кексы на пару, смотрите в видео ниже:
Ингредиенты для высоких кексов на пару:
Яйца — 3 шт;
Сахар — 200 гр;
Мука — 300 гр;
Растительное масло — 130 мл;
Кефир — 100 мл;
Ванильный сахар — 10 гр;
Разрыхлитель — 10 гр;
Какао-порошок — 20 гр.
Приступаем к приготовлению:
1. Венчиком или миксером на малых оборотах смешиваем яйца, сахар, кефир, растительное масло и ванильный сахар до однородной структуры.
2. В массу просеиваем муку и какао с разрыхлителем. Ещё раз перемешиваем и получаем не слишком густое и не слишком жидкое тесто.
3. Для приготовления высоких кексов вам также понадобятся кружки или стаканы. От объёма тары зависит и время приготовления кексов. Стаканы смазываем растительным маслом и наполняем шоколадной массой на половину.
4. В высокую кастрюлю кладём полотенце, сверху ставим стаканы, заливаем водой до половины. Накрываем кастрюлю полотенцем, а сверху — крышкой. Ставим на средний огонь. Конструкцию не трогаем, по крайней мере, 20 минут. В зависимости от высоты стаканов, потребуется от 25 до 40 минут для приготовления кексов. Готовность проверяем зубочисткой или спичкой.
5. Готовые кексы буквально выпрыгивают из стаканов! Снимаем их с плиты.
6. Они с лёгкостью отходят от стаканов! Перекладываем на тарелку.
7. По желанию, украшаем растопленным шоколадом или любым кремом.
Вот так выглядят готовые кексы на пару в сравнении с обычными из духовки — это просто фантастика:
Источник
Захоплююся різними видами рукоділля, які вважаються суто жіночими. Хочу зробити скарбничку для натхнення. Можливо, вона стане корисною ще комусь.
Підписатися на:
Дописати коментарі (Atom)
Обв'язка краю.
https://www.youtube.com/shorts/ZIFQz3lkuxg
-
З Інтернету: https://www.liveinternet.ru/users/3803925/post406306972/ Представляю вашему вниманию архив журнала бурда с 1987 года по 20...
-
https://www.baby.ru/community/view/125648/forum/post/453617579/ https://www.baby.ru/community/view/125648/forum/post/458949825/ 1.
Немає коментарів:
Дописати коментар