ДОМАШНИЙ СЫР СУЛУГУНИ

Ингредиенты: 

1 л. молока
1 ст. л. соли
200 мл. сметаны
3 яйца

Приготовление: 

В молоко добавить соль и закипятить.

Пока молоко закипает, смешиваем сметану с яйцами. Выливаем в кипящее молоко и медленно помешиваем.

Кипятим 3-4 минуты, как только все свернулось выливаем на сито, отжимаем и под гнет.


З Інтернету: http://viktoria84.ru/post456980858/?upd