В последнее запрос на бюджетные блюда стремительно вырос, и неудивительно, ведь цены в супермаркетах и на рынках на самые, казалось, бы элементарные продукты (привет, лук за 60 гривен!) шокируют. Но кушать-то нужно, и кто вообще сказал, что вкусная питательная еда должна быть дорогой? Наверняка, ты помнишь, как наши мамы и бабушки во времена тотального дефицита и бешеной инфляции ухитрялись готовить завтраки, обеды с первым, вторым и третьим, ужины и даже десерты. Более того, готовы поспорить, что ты все еще многие блюда из этой “кризисной кухни” вспоминаешь с ностальгией!
Хотим поделиться с тобой несколькими идеями вкусных и бюджетных блюд, которые придутся по вкусу даже самой придирчивой публике.
Деруны
Ингредиенты:
- Картофель - 4 штуки
- Лук - 2 штуки
- Яйцо - 1 штука
- Мука - 3–4 столовые ложки
- Соль и перец - по вкусу
- Растительное масло - для жарки
- Сметана - для подачи
- Любая зелень (укроп, петрушка, зеленый лук) - по вкусу
Как приготовить:
- Картофель очисти и потри на крупной тёрке. Проделай то же самое с луком (можешь его просто мелко порубить).
- Добавь к картошке и луку одно яйцо и муку (можешь замешать в массу измельченную зелень, обжаренные грибы - по вкусу). Посоли, поперчи, добавь любимые специи и тщательно перемешай.
- Получившееся картофельное тесто выкладывай столовой ложкой на разогретую и политую растительным маслом сковороду. Обжарь драники до золотистой корочки с обеих сторон. Подавай со сметаной и зеленью.
Буррито из бобов
Ингредиенты:
- Фасоль - ½ стакана
- Листья салата
- Помидоры - 1 штука
- Твердый сыр - 100 г
- Лаваш - 1 штука
- Острый соус - 2 столовые ложки
- Соль - по вкусу
Как приготовить:
- Отвари фасоль (выбирай лучше белую) в подсоленной воде. Салат и помидор помой и измельчи. Немного подогрей лаваш и смажь его острым соусом.
- Овощи выложи на лаваш и посыпь тёртым сыром. Сверни лаваш трубочкой или конвертом.
- Подавать буррито можно со сметаной или другим соусом.
Овсяное печенье
Ингредиенты:
- Сливочное масло - 100 г
- Сахар - ½ стакана
- Яйца куриные - 2 штуки
- Пшеничная мука - 1 столовая ложка
- Геркулес - 2 стакана
Как приготовить:
- Размягченное сливочное масло разотри с сахаром добела, постепенно добавь яйца. Когда сахар полностью растворится, всыпь смешанные с мукой овсяные хлопья и все перемешай.
- Тесто аккуратно (набирай ложкой и с помощью другой ложки) выложи на смазанный маслом противень. Выпекай овсяное печенье в разогретой до 180–200 градусов духовке 10 минут.
Паста с помидорами
Ингредиенты:
- Паста тальятелле - 200 г
- Помидоры - 1 штука
- Чеснок - 2 зубчика
- Растительное масло - 50 мл
Как приготовить:
- Отвари пасту в подсоленной кипящей воде. Параллельно с этим в 1 столовой ложке растительного масла слегка обжарь чеснок.
- Свежий помидор нарежь кубиком и добавь к чесноку. Дай помидорам немного прогреться, обжаривать их не нужно. Немного посоли и поперчи получившийся томатно-чесночный соус.
- Слей воду и соедини пасту с томатным соусом. Выкладывай пасту на тарелку, при желании можешь посыпать блюдо тертым твердым сыром.
Оладьи из кабачков с сыром
Ингредиенты:
- Кабачки - 2 штуки
- Яйца куриные - 2 штуки
- Чеснок -1 зубчик
- Плавленый сыр - 1 штука
- Пшеничная мука - 2 столовых ложки
- Соль - по вкусу
- Перец черный молотый - по вкусу
Как приготовить:
- Кабачки помой и натри на крупную терку, посоли. Отставь кабачки в сторону на 5 минут, чтобы выделился сок. Слей лишнюю жидкость.
- К кабачкам вбей яйцо и хорошо перемешай. Добавь натертый плавленный сыр и измельченный зубчик чеснока, посоли и поперчи по вкусу, всыпь муку и снова хорошенько перемешай.
- Жарь оладьи из кабачков на растительном масле до румяной корочки. Подавай со сметаной и мелко нарезанной зеленью.
З Інтернету: http://watsan.info/post455802613/#
Немає коментарів:
Дописати коментар