ПИРОЖНОЕ "МУРАВЕЙНИК"

Думаю, что это пирожное знакомо многим.

Ингредиенты:

• мука пшеничная - 300 г
• сахар - 40 г
• сметана - 100 г
• сливочное масло или спред (мягкое ) - 150 г
• разрыхлитель - 10 г
• шоколад - на оформление
• Крем:
• сгущенное молоко (варёное) - 380 г
• сливочное масло - 120 г

Приготовление:

Вот набор продуктов для муравейника. Сгущённое молоко сварила заранее. Можно использовать готовую варёнку.

В чаше смешать просеянную муку, сахар и разрыхлитель.

Затем добавить мягкое сливочное масло или спред, сметану.

Замесить мягкое тесто.

Разделить тесто на 2 части. Каждую часть теста убрать в пакет и в морозилку на 1-1,5 часа.

После этого достать тесто из морозилки, за это время оно у вас хорошо охладится, и немного подморозится. Натереть тесто на крупной тёрке на противень застеленный пекарской бумагой или ковриком для выпечки. После этого ставим в разогретую духовку до 180 градусов на 15-20 минут. Всё тесто сразу не натирайте. Иначе оно плохо у вас пропечётся. Натирайте частями, сначала один пакет с тестом, затем второй.

Готовую крошку поломайте, но не сильно. И сложите в чашу. В это время можно начать печь вторую часть теста.

Пока печётся вторая часть теста, делаем крем. Взбиваем миксером масло сливочное и варёнку. Добавляем крем в остывшую крошку. Перемешиваем все ингредиенты. Убираем сладкую массу в холодильник на минут 30. После этого лепим наши муравейники. Берём небольшое количество сладкой массы, катаем шарик, и вытягиваем шарик в виде пирамидки. По желанию в массу можно добавить грецкий орех.

Оформление: можно шоколад натереть на мелкой тёрке и присыпать пирожные сверху. Или растопить шоколад и полить сверху пирожное.
Приятного чаепития!

Источник

З Інтернету:  https://www.liveinternet.ru/community/3226371/post452633785/#