МАННИК С БРУСНИЧНО-МЕДОВЫМ СОУСОМ

 Приготовил : Вика Василенко
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Этот манник отличается от других манников способом приготовления, вы убедитесь в этом прочитав мой рецепт. Бруснично-медовый соус можно заменить на любой другой, на ваш вкус. Смотрите рецепт!

Описание приготовления:

Итак, расскажу, как приготовить "Манник с бруснично-медовым соусом". Сам манник необычный, он готовится на желтках и взбитых белках, уже готовый заливается молоком. По своей структуре он нежный-нежный, рассыпчатый и очень вкусный! Для бруснично-медового соуса понадобится всего два ингредиента: мед натуральный и брусничный соус или джем. У меня варенье брусничное с добавлением красной смородины. Получились три большие порции. Пробуйте!

Ингредиенты:

• Яйцо  — 4 Штуки
• Сахар  — 120 Грамм
• Ванильный сахар  — 5 Грамм
• Манная крупа  — 160 Грамм
• Молоко  — 300 Миллилитров
• Масло сливочное  — 15 Грамм
• Брусничный соус  — 3 Ст. ложки
• Мед натуральный  — 1 Ст. ложка

Количество порций: 3

 

Как приготовить "Манник с бруснично-медовым соусом"

1. Подготовьте необходимые продукты. Приступим!

2. Яйца разделите на желтки и белки. Желтки соедините с сахаром и ванильным сахаром. Хорошо венчиком разотрите массу, чтобы сахар растворился.

3. Добавьте манку и хорошо перемешайте.

4. Готово. Отставьте смесь на некоторое время.

5. Белки взбейте до мягких пиков, масса должна уже держать форму, но не быть очень крутой.

6. Соедините белки с манкой и желтками.

7. Формочки смажьте сливочным маслом. Можно печь в одной большой или маленьких формочках (6 штук), у меня три штуки среднего размера.

8. Выливайте тесто в формочки, недоливая до самого края 1-2 см, можно и чуть больше. Они хорошо растут в духовке!

9. Выпекайте манники в горячей духовке (160 градусов) 30 минут.

10. Спустя 30 минут достаньте манники и полейте молоком. У меня 3 формы, поэтому в каждую я влила по 100 мл молока, оно мгновенно впитывается. Отправьте манники еще на 7 минут в духовку.

11. Манники готовы. Осталось только полить их соусом. Для этого соедините брусничный соус с медом, перемешайте. Полейте выпечку соусом.

12. Угощайтесь! Удивительно нежный и сладкий манник!

З Інтернету: http://watsan.info/post441943480/?upd