ПОТРЯСАЮЩИЙ ПЕРЕВЕРНУТЫЙ ПИРОГ "СЛИВОВЫЙ ДОЖДЬ"!

Дорогие поварята, у нас бабье лето в разгаре, на улице чудесная золотая осень, вокруг необыкновенная красота, которая вдохновляет создать что-то такое же яркое и нежное! Сегодня я вам снова предлагаю испечь сливовый пирог с маком. Эта сладкая парочка не только делает пироги необыкновенно вкусными, но и прекрасными на вид. Этот пирог в красках осени обязательно понравится вам и вам и вашим близким.

Пирог

Мука пшеничная  / Мука  — 180 г 

Мак  (молотый) — 50 г 

Корица  — 1 ч. л. 

Яйцо куриное  — 2 шт 

Масло сливочное  — 100 г 

Сахар  — 130 г 

Сметана  — 3 ст. л. 

Ванильная эссенция  (или 10 г ванильного сахара) — 0,5 ч. л. 

Лимон  — 1 шт 

Разрыхлитель теста  — 2 ч. л. 

Слива  — 500 г 

Сироп

Сахар  — 100 г 

Вода  — 2 ст. л. 

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 12

Как приготовить:

У меня форма размером 20Х28 см, можно делать в круглой форме диаметром 26 см.

 Приготовить продукты. Муку просеять с разрыхлителем, если у вас немолотый мак, размолоть его в кофемолке. Если вам мак не нравится, вместо него можно использовать молотые орехи.

Сливы помыть, разрезать пополам и удалить косточки, с небольшого лимона снять цедру и выдавить три столовых ложки сока.

Размягченное масло взбить с сахаром.

Добавить яйца, взбить. Потом добавить сметану, лимонный сок, цедру, корицу, ванильную эссенцию, перемешать.

Добавить муку с разрыхлителем, мак, перемешать. Если тесто вам покажется густым, добавьте еще ложку сметаны или молока.

В ковшик насыпать сахар, добавить воду и на небольшом огне, не перемешивая, подождать пока сахар растворится.

Дно формы застелить бумагой для выпечки, разложить сливы разрезанной стороной вниз, вылить сверху сироп. Пока я делала фотографии, он у меня успел засахариться, но ничего страшного.

На сливы вылить тесто, разгладить по поверхности. Поставить пирог в разогретую духовку и выпекать при температуре 175 градусов. У меня он пекся ровно 40 минут, ориентируйтесь по своей духовке.

Готовый пирог вынуть из духовки и немного остудить в форме, потом перевернуть на сервировочную доску или блюдо и осторожно снять бумагу.

И хотя пирог хорош и сам по себе, но в окружении осенних листьев это просто нереальный красавец!

Приглашайте всех к столу, приятного чаепитя!

автор: Moravanka

З Інтернету: http://www.lesyaka.ru/post442172247/#