МЯСО С БАКЛАЖАНАМИ

Предлагаю попробовать простое, но очень вкусное блюдо! Приготовьте, не пожалеете.

Потребуется:

Курица  — 350 г 

Индейка  — 350 г 

Помидор  — 3 шт 

Перец болгарский  — 2 шт 

Баклажан  — 5 шт 

Соль  —  по вкусу 

Перец черный  —  по вкусу 

Чеснок  — 3 зуб.

Нарезаем все ингредиенты соломкой

Баклажаны подсаливаем и оставляем на 30 минут чтобы они пустили сок

Заливаем кипятком на 5 минут, после промываем холодной водой

Хорошо отжимаем баклажаны

Пассируем лук до прозрачности

К луку добавляем мясо и жарим минут 20

Добавляем баклажаны и тушим еще 10 минут

Добавляем помидоры, солим и перчим по вкусу. добавляем чеснок. 

Добавляем болгарский перец

Тушим до готовности. если помидоры не сильно сочные, добавляем немного горячей воды.

Фоторецепт приготовления:

1.


2.


3.


4.


5.


6.


7.


8.


9.


10.


11.

Мясо с баклажанами готово.

автор:Липач Галина

З Інтернету: http://www.lesyaka.ru/post440004287/?upd#