БУЖЕНИНА В РУКАВЕ — ПРОВЕРЕННЫЙ ДОМАШНИЙ РЕЦЕПТ

З Інтернету: http://www.ipola.ru/post466323758/?upd

 https://www.saitkulinarii.i...-v-rukave/

Мне нравится такая буженина в рукаве, получается сочная, вкусная. Делается ну-очень просто. Вы раз прочитаете рецепт и сразу запомните. Делайте смело, рецепт проверенный. От такого мяса еще никто не отказался!

 

Ингредиенты:

800 грамм свинины;

1,5-2 ч.л. соли;

перец молотый — 0,5 ч.л.;

3-4 зубчика чеснока;

вода — 1 литр;

лавровый лист — 2 шт.

Буженина в рукаве. Пошаговый рецепт

1. Воду доведите до кипения, добавьте в нее соль, перец, лавровый лист и если любите еще какие специи смело можете добавлять.
2. Затем дайте воде остыть и положите в нее мясо целиком.
3. Уберите в холодильник на 12 часов.
4. Затем мясо достаньте и обсушите его бумажным полотенцем. Натрите солью, перцем специями. Сделайте надрезы и вставьте туда чеснок.
5. Положите подготовленный кусок мяса в рукав для запекания и отправьте его в духовку на 1 час при 200 градусах. Не забудьте сделать в рукаве несколько проколов зубочисткой.
6. Затем достаньте мясо, разрежьте рукав и дайте мясу немного подрумянится в духовке.

Подавайте к столу когда буженина полностью остынет.

 

Всем приятного аппетита и вкусного настроения! 

 

Спасибо за внимание. Рецептом поделилась — Татьяна Синельская.